品好經典原味乳酪

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商品描述

堅持選用單一產區的高品質乳酪,「經典原味」在多款乳酪中,優選上等 100% 純正的北海道十勝地區四葉乳酪製作而成。


*蛋奶素可食用/六吋(6-8人份)

北海道十勝地區生產乳酪,在日本以美味、安全著稱。十勝當地土壤肥沃,並且友善對待牛隻,飼以營養牧草而非合成飼料,因此牛隻的乳脂較為香濃,無需添加其他人工添加物,即能擁有濃厚牛奶香氣與滑順口感。


此外四葉乳酪在牛奶階段加入乳酸菌天然發酵自然工法製成,因此除了新鮮溫順的乳香外,尾韻還帶有如優酪乳般清爽微酸味,非一般果醋印象般帶有刺激性的酸,入口後散發的香氣綿長,尾韻帶有微量酸度香氣,擺脫乳酪、起司蛋糕吃久吃多即膩口乏味的刻版印象。


為了讓口感更加豐富,在表層做烘烤,精準火候溫度掌控下,帶有誘人焦糖色澤,且不會有龜裂情形發生,而燒烤後帶有的微微榛果清香,則讓乳酪香氣更有層次。


底層酥脆的紅茶沙布餅乾底,是師傅每日花費半天製做而成,無添加防腐劑冷藏僅能存放五天,選用合粹嚴選的72小時低溫研磨的紅茶粉,吃起來酥脆卻不會乾澀嗑牙,綜合台灣紅烏龍與大吉嶺香氣,再添入迷人杏仁香,多重的風味單吃也不會遜色。

*小提醒:響應環保的關係,蛋糕本身沒有附盤叉蠟燭,如有需要另外加購唷☺️

*小提醒:六吋蛋糕都是切好八塊的,如果需要不切請下單完畢後私訊小編唷