(單片)CACAO BARRY 生巧乳酪

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65%不苦不膩

擄獲所有高標準巧克力味蕾


*蛋奶素可食用

不管你愛不愛吃巧克力,品味 CACAO BARRY 生巧克力重乳酪蛋糕,絕對讓你瞇起雙眼,下巴微抬15度,讚嘆這迷人滋味。


優選完美呈現全脂牛奶及可可脂風味的法國知名克力品牌,CACAO BARRY 可可巴芮黑巧克力,為符合大眾的口味,在師傅的多方嘗試下,喜愛大人味道的朋友也可以輕鬆入口。


在不同的溫度下,品好出品的乳酪蛋糕有著不同的風味變化。


在低溫全冷溫度下,像吃著味道濃厚的巧克力雪糕,1公分厚的濃厚巧克力層,側邊也有0.5公分厚,單吃巧克力層就很過癮,灑在表面的杏仁角顆粒,增添香氣。


半冷的狀態下,巧克力風味濃厚撲鼻,和北海道四葉乳酪層一起吃,中和了巧克力的強烈存在感,口感溫存入口即化。


常溫下巧克力層質地轉為巧克力醬,苦味較為顯著,適合喜愛大人味道巧克力的朋友,若怕苦的朋友,常溫下可高比例混搭四葉乳酪。


北海道四葉乳酪,因在製程上加入乳酸菌天然發酵以自然的工法製成,且不添加乳化劑,口感上帶有新鮮且溫順的乳香及清爽的酸味,可中和巧克力的強烈風味,相互烘托卻不會搶了彼此風味。


底層的紅茶沙布列餅乾底,為師傅特製研發而成,無添加防腐劑,選用合粹嚴選的72小時低溫研磨的紅茶粉。吃起來酥脆不乾澀,綜合台灣紅烏龍與大吉嶺香氣,再增添杏仁香氣,層次豐厚迷人滋味,單吃也不會遜色。